アル中の五反田のランチ探検。実際に行ってみた昼食情報。

酔いどれまさになう。主に五反田駅周辺のランチを写真付きで紹介します。たまに別の場所のご飯や作った料理についても更新しています。

調理

秋田のネバネバ海藻、ギバサ!を食す

投稿日:2017年4月5日 更新日:

#ギバサ #アカモク 秋田の海藻、ネバネバ 醤油と酢としょっつるでタレを作り、さらに胡麻とラー油を少々 ネバネバ。最後は納豆も入れる。

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ギバサ

別に秋田でなくても採れるらしいが、秋田土産で初めて食べた。
アカモクとも言うらしい。

冷凍パックになっているものは茹でて刻まれたもので
解凍するとすごくネバネバ、納豆やオクラなんかよりネバネバ。
自然薯といい勝負では?

カロリーは低いし、ネバネバで腹が膨れるので食事制限にはいいかもしれない。

食す

味噌汁に入れたり、納豆に入れたり、他のネバネバと混ぜたり、
ギバサ自体にはあまり味がないので、いくつか食べ方がある。

今回は味をつけてそのまま食べる。
普段なら、醤油とお酢と出汁で濃い目のタレ(納豆のタレに少しすを入れたイメージかな)を
作って食べるけど、飽きたので少し変更。

タレは、同じ秋田のしょっつる(魚醤、臭いがそれがいい)を足し、
ごまと、ラー油も入れてみた。
お陰で見た目はかなりきちゃない。

最後には納豆もいれて、ごちそうさま。

酔いどれまさになう。


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