調理

レンジで簡単にふかし芋を作る方法

投稿日:2017年4月4日 更新日:

#ふかし芋 #レンジ で作れるんだぜぃ 100円の芋でもウマウマに。#酔いどれまさになう

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ふかし芋

さつまいもが1個100円だったので買ってきてふかし芋に。
面倒なのは嫌なのでレンジで作る。

さつまいもは70℃ぐらいのときに一番甘くなるので、
その時間帯を長く保てるほうがいい。

何も考えないでチンすると、パサパサや甘くないのが出来上がるので
じっくり温める。

作り方

  1. 洗う
  2. ラップでくるむ(水分が逃げないように)
  3. 一番強いので1分加熱
  4. 一番弱い(解凍とか150wとか)で45分加熱
  5. 熱くなくなるまでレンジで放置

20分ぐらいでも十分食べれるけど、気長に作る。
前の日に作っておいて翌日食べるとより甘い気もする。
ただ、大体食べきってしまう。

最初に強でチンするのはさっさと温めるため、その後はじっくり。
まだ良い芋でやったこと無いので、今度は良い芋で作ってみたい。

芋を選ぶ

芋はいい感じの大きさと丸みがあって、
革の色が濃くてきれいでなのが美味しいと思う。
ちょっと密っぽいのが垂れて変色してるのはやや期待。
※主観なので間違ってるかも。

酔いどれまさになう。



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